Tierkörperverwertung: Ökologische Nachhaltigkeit durch Wiederverwertung
Bei der Tierkörperverwertung werden Nebenprodukte wie Fette, Knochen und Proteine aus der Fleischproduktion wiederverwendet. Durch modernste Technologien und strenge Regulierungen werden diese Materialien in hochwertige Inhaltsstoffe umgewandelt.
Die HF Press+LipidTech liefert bewährte Technologie zur Verarbeitung von Biomassematerial. Verlässlichkeit und Effizienz sind die Kernkompetenzen unserer Produkte.
Tierkörpervorbereitung –
Der Grundstein für Qualität
Die Tierkörper- und Schlachtverwertung beginnt mit der Anlieferung der Rohmaterialien. Diese werden bei der Annahme innerhalb der EU kategorisiert:
- Kategorie 1: Material mit höchstem Risiko – Entsorgung.
- Kategorie 2: Material mit Risiko nicht übertragbarer Krankheiten – nicht zur Verfütterung.
- Kategorie 3: Material, welches in der Regel nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet ist.
Anschließend erfolgt die Entladung der angelieferten Materialien in Auffangmulden. Diese ermöglichen eine hygienische Zwischenlagerung der Materialien und verhindern gleichzeitig eine Kontamination der Umgebung.
In einer zweistufigen Zerkleinerung werden die Tierkörperteile durch einen Grobbrecher zunächst auf etwa 50 mm und anschließend durch einen Feinbrecher auf etwa 25 mm zerkleinert. Dies ermöglicht eine effiziente Weiterverarbeitung. Danach durchläuft das Material eine Metallabscheidungsanlage. Mittels induktiver Abscheidung werden metallische Fremdstoffe aus den Materialstoffen entfernt.
Tierkörperaufbereitung – Die Relevanz der Hygienisierung
Das zerkleinerte Material wird in dampfbeheizten Sterilisatoren einem Drucksterilisationsverfahren unterzogen. Dabei wird das Material thermisch behandelt – Bakterien, Viren und Krankheitserreger werden unter diesen Bedingungen abgetötet. Damit wird die hygienische Sicherheit in der Weiterverarbeitung sichergestellt.
Während der Sterilisation entstehen Brüdendämpfe. Diese Dämpfe werden einem Luftkondensator zugeleitet, wo sie abkühlen und zu Wasser kondensieren. Das entstehende Brüdenabwasser wird einer speziellen Abwasserbehandlung unterzogen, bevor es in Kläranlagen eingeleitet oder anderweitig entsorgt wird. Zusätzlich wird die Abluft aus den Kondensatoren zu Bioreaktoren zur weiteren Reinigung geleitet. Diese biologischen Filtersysteme reduzieren Geruchsemissionen und bauen organische Schadstoffe ab.
Tierkörperverarbeitung –
Vom Rohstoff zum Öl
Nach der Sterilisation folgt die Separation des Materials in seine Hauptbestandteile. In diesem Prozess werden Fleisch, Knochen und Fett voneinander getrennt. Dies geschieht durch Separationsanlagen, die mit unterschiedlichen mechanischen Verfahren arbeiten. Je nach Kategorie des Ausgangsmaterials und den gewünschten Endprodukten werden die separierten Bestandteile unterschiedlich weiterverarbeitet:
- Knochen: Werden weiter zerkleinert und zu Knochenmehl vermahlen, welches als Dünger oder in bestimmten Fällen als Tierfutter verwendet werden kann.
- Fett: Wird extrahiert und gereinigt, um es für die Herstellung von Seife, Kosmetika oder Biodiesel nutzbar zu machen.
- Fleisch und Innereien: Werden zu Tierfutter verarbeitet oder für andere industrielle Zwecke genutzt.
Maschinen für die Tierkörperverwertung
Vorteile moderner
Tierkörperverwertung
Ressourceneffizienz
Die moderne Tierkörperverwertung ermöglicht es, bis zu einem Drittel der Nebenprodukte der Fleischproduktion stofflich und energetisch weiterzuverarbeiten.
Wirtschaftlicher Nutzen
Die wiedergewonnenen Ressourcen haben einen hohen wirtschaftlichen Wert für verschiedenste Branchen.
Umweltschutz
Der Prozess trägt zur Reduzierung von Treibhausgasen bei und schützt Grund- und Oberflächengewässer vor Keimen.
Maschinen für die Tierkörperverwertung
- Sterilisatoren
Die HF Sterilisatoren eignen sich optimal für die thermische Behandlung und Sterilisation aller Arten tierischer Nebenprodukte.
- Fleischbreibehälter
Unsere Fleischbrei-Sammelbehälter bieten die ideale temporäre Lagerlösung für sterilisierten Fleischbrei und ermöglichen eine effiziente Kombination aus Batch- und kontinuierlichen Prozessen.
- Scheibentrockner
Der HF Scheibentrockner gewährleistet durch indirekte Beheizung und die entsprechende Rotoranordnung eine optimale, gleichmäßige Trocknung selbst klebriger und schwer trock-nender Materialien.
- Schneckenpressen
Schneckenpressen dienen der mechanischen Extraktion von Fetten aus getrockneten Halbfabrikaten.
- Ersatzteile
Um den Marktanforderungen gerecht zu werden, arbeiten wir ständig an der Verbesserung und Optimierung unserer Komponenten, unseres Service und der Verfügbarkeit unserer wichtigsten Teile.
Kontakt
aufnehmen
Sie haben Fragen? Oder möchten von uns beraten werden? Gerne stehen wir Ihnen telefonisch und per Mail zur Verfügung.
24-Stunden-Hotline
+49 40 77179-0
E-Mail-Adresse
service-plt@hf-group.com
©
2026
HF Group